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中華そば つけめん 玉
川崎タワーのフードコート
一番奥に進みます。
見えて来ました。
中華そば、つけめん"玉"
16時台と、外は雨と言う事で
比較的空いていました。
濃厚伝承.....何にしましょうか？
普通のラーメン800円にしました。
店の方々、ゆっくり仕込みしています。
人も少なく余裕があるので、店員さんも
軽く談笑してます。
奥にはテーブル席もあります。
鰹節、
煮干しの箱がたくさん積まれてます。
箸立てに何やら書いてますね。
煮干し割り、柚子割りの
スープ割りがあるみたいです。
柑橘一番酢が気になります。
玉のラーメンが、運ばれて来ました。
煮干し鰹の薫り？が広がります。
美味しそう～頂きます。
メンマ肉厚でしゃきしゃきです。
平打ち太麺で、もちもち食感です。
大きいチャーシューで
嬉しいですね。
お、玉ねぎクラッシュが
ありました。
これは入れない手はないですね。
中華そばですが煮干し、鰹の出汁
スープもこってりしてるので
玉ねぎクラッシュは
味のインパクトを格段に変えますね。
もう～大量に投入です。
うん、美味しい‼️
気になる柑橘酢も入れてみました。
更にサッパリコク感が上がり
箸がレンゲが進みます‼️
スープ割りを入れてみたいど思います。
こちらは煮干し割り
柚子割りにしたいと思います。
もう～スープでお腹が満たされました。
