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恵比寿 真鯛ラーメン まちかど
やってきました。
JR恵比寿駅にこんな
恵比寿様の像があったとは
今まで知りませんでした。
リアルで、良く出来ています。
歩いて７～８分くらいかな
真鯛ラーメン発見。
珍しく迷わないで来れた(笑)
細い階段の
2階の様....ですね
この上だな、
行ってみよう....
でも、暗くて物凄く静かなんですけど...
青く大きな暖簾をくぐると
横に引戸があり、
入って良いのか？迷う感じでしたが
思いきって戸をガラリと開きました。
良かった～営業中だった！
すかさず券売機の
真鯛ラーメン１０５０円を購入です。
店内は清潔感一杯の
木造のお洒落な店です、
この奥には椅子とテーブルがたくさんある
様でした。
夜ワインも提供している
みたいです。
何なに....
愛媛県、宇和島産の真鯛100%
使用とな？
これは期待が持てそうですよ。
牡蠣と真鯛のラーメンも
ある様ですね.....
自動の、給水器もありますが
こちらは氷が見えて、見た目も
おしゃれで良い感じです。
レンゲと、箸は木製の柔らかな感じです。
おお、やって、来ましたね。
真鯛ラーメン
サッパリした見た目にレモンの
アクセントが爽やかさを倍増します。
そして、真鯛の香りが鼻腔を
くすぐります。
麺は中太麺で、弾力があり
モチモチした食感が真鯛の
スープと上手く絡んで
実に美味しい‼️
恵比寿に来て良かった～‼️
真鯛は生で提供されて
弾力があり、プリプリでこれまた
実に、旨い❗️
美味しくて、２枚目を後に取って
おいたら、スープの熱で蒸らされて
蒸し鯛になり、プリプリ感を
逃してしまい、失敗したと
後悔しました......
スープの、アクセントに
ピリ辛オリーブを入れてみますね。
味に締まりが出て、これまた合いますね。
思ったほど辛くはありません。
いや～美味しかった‼️
ごちそうさまでした。
こりゃまた食べに行きたいなと
強く思いましたね。
彼女(二面女)も
『また、食べに来たいね！』
と、絶賛でした。
帰りに恵比寿神社を
拝んで行きましたよ。
では、恵比寿様、また来ます‼️
