京急蒲田 らーめんぶたまろ
やって来ました
らーめん"ぶたまろ"
暗くて上の看板が見えません。
ここは2020-2021
TRYラーメン大賞の受賞店です。
券売機で
券を購入します。
特性味噌ラーメン1180円です。
入り口付近はこんな感じでした。
カウンター席のみで
6~7人席でしょうか.....
ここは店主一人で
切り盛りしているとの事。
確かに他に従業員はいませんでした。
手際良く仕込んでいます。
こちらは辛いラーメンのみ
注文時の辛さ、シビレの調整ですね。
来ました~特性味噌らーめん
味噌らーめんの、
この彩りたまりません!
そして、
角煮のチャーシューです。
見て下さい!
この輝き、この厚さ!
いつもは、スープ、麺、の後に
チャーシューと行くのですが、
今日は角煮チャーシューから
ガブリと行きます‼️
程よい弾力とほぐれ具合と
しつこくない味と食感!
う~ん、文句無しの旨さです。
味噌ラーメンと言ったらもやしですね。
後、ネギも乗ってます。
そして味玉、割ってみたいですが..
多分....
やはりこうなりました。
ぐちゃぐちゃで訳が分かりませんが
味玉です(笑)
細切りメンマはやや硬めです、
そしてこの中太麺は
味噌ラーメンスープによく絡みます。
スープも濃すぎず濃厚な味わいを
演出しています。
う~ん、美味しいです。
スープも完食!
ごちそうさまでした。
さすが、トライラーメン大賞
受賞店でした。
お腹が一杯です。
またいつか来たいですね。
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